¡Patatas fritas con queso y bacon!

¡Buenas a tod@s!

Hoy os traigo una receta muy fácil, pero no seré yo quien os lo explique ya que esta receta la he descubierto gracias a una amiga que me enseño este vídeo que lo explica genial.

https://www.youtube.com/watch?v=N-qVDoiKQzY 

Aquí os dejo los ingredientes para que no tengáis que ir apuntando mientras miráis el vídeo.

INGREDIENTES PARA LA SALSA

• 200 ml de nata líquida.
• Zumo de limón.
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cuchara de leche.
• 1 cuchara de mayonesa.
• 1 pizca de sal.
• 1/2 cucharadita de cebollino picado (yo en mi caso no le puse).

INGREDIENTES PARA LAS PATATAS

• Patatas (en la receta pone congeladas, pero caseras también están muy buenas).
• Bacon o panceta ahumada.
• Queso cheddar.
• Queso Gouda.
• 1 pizca de sal.

¡Y aquí tenéis mi resultado! ¡Están deliciosas!

¡Espero que os guste!

¡Cuscús simple!

¡Buenas a tod@s!

Espero que aprovechéis las fiestas para descansar... yo me apuntado a un curso intensivo jajaja, no paro.

Bueno y ¿qué os traigo hoy?

Cuscús rápido y simple.

INGREDIENTES:

• Calabacín.
• Jamón serrano.
• Cebolla.
• Zanahoria.
• Mantequilla.
• Y como no el cuscús.

PREPARACIÓN

Primero pondremos el agua a hervir 250 ml. y añadimos un poco de aceite y sal.

Mientras calentamos el agua, vamos troceando el calabacín, la cebolla y la zanahoria. Una vez lo tenemos todo troceado, ponemos a calentar una sarten con un poquito de aceite y una vez esta caliente el aceite añadimos la cebolla y la zanahoria hasta que se pocha y entonces lo sacamos de la sarten y lo ponemos en un plato (para que las verduras no tengan tanto aceite es mejor poner unas servilletas encima del plato para que absorban el aceite sobrante). 

Revisamos el agua que teníamos calentando y retiramos el recipiente del fuego y vertemos 250g. de Cuscús. Removemos y dejamos reposar 3 minutos. Añadimos un poco de mantequilla y volvemos a colocar el recipiente a fuego lento durante 2 - 3 minutos removiendo regularmente con un tenedor. Después ya tenemos el cuscús listo.

En la misma sarten donde habíamos pochado la cebolla y la zanahoria, calentamos el calabacín (muy rápido, vuelta y vuelta).

Acabamos troceando el jamón, en el caso de que no lo tengamos a taquitos y para acabar juntamos todos los ingredientes ¡Y listo! ya tenemos el cuscús listo para comer.

¡Pizza carbonara!

¡Buenas a tod@s!
Hoy os traigo una receta fácil y sencilla, lista en pocos minutos. Eso sí, si estáis ha dieta con esta pizza os saltareis la dieta a lo grande ;)

INGREDIENTES

• Masa de pizza, en mi caso use de Casa Tarradellas.
• Salsa de tomate.
• Salsa carbonara de central lechera asturiana.
• Jamón dulce.
• Patata cocida.
• Mozzarela.
• Aceituna.
• Orégano.
• Albahaca.
• En este caso no he puesto cebolla, porque había a quién no le gusta, pero normalmente lo pongo después de las patatas.

 

PREPARACIÓN

Primero, antes de nada ponemos el horno a precalentar a 180º. Después nos preparamos para hacer la pizza y lo primero de todo, abrimos la masa de pizza y le ponemos dos o tres cucharadas de salsa de tomate (al gusto). Una vez tenemos la masa con el tomate, añadimos los trocitos de jamón (también se puede poner bacon, eso va al gusto).

Después añadimos la salsa carbonara y las patatas troceadas, después se añadiría la cebolla (previamente pasada por la sartén) pero como he dicho anteriormente, en esta ocasión no he puesto.

Una vez hemos puesto las patatas, añadimos la mozzarela, las aceitunas y ponemos una cucharadita de orégano, albahaca y... listo! ya la podemos poner en el horno, el tiempo de cocción dependerá de como de tostada la queremos.

Espero que os guste.

¡Pollo al curry!

¡Buenas a tod@s!

Hoy os presento la receta de pollo al curry que suelo hacer, hay miles de recetas pero la que más suelo hacer es esta.

INGREDIENTES:

• Dos pechugas de pollo.
• Una cebolla.
• Una manzana.
• Un vaso pequeño de vino.
• Un vaso pequeño de caldo o cuando hay prisa una pastilla de Knorr o Gallina Blanca.
• Una cuchara pequeña de cúrcuma. 
• Una cuchara pequeña de comino.
• Una cuchara pequeña de pimienta.
• Una cuchara pequeña de jengibre.
• Y el curry al gusto.
• Y claro esta, aceite y sal.

PREPARACIÓN:

Primero pelamos la manzana y la cortamos en daditos y después cortamos a la juliana la cebolla, es decir en tiras. Después cortaremos en pollo en trocitos pequeños.

Una vez tenemos la manzana y la cebolla, ponemos aceite en la sartén y esperamos a que el aceite se caliente. Lo primero que pondremos es la manzana y cuando empiece a coger color pondremos la cebolla (sólo tienen que coger color no dorarse). Una vez, tanto la manzana como la cebolla hayan cogido un poco de color las sacaremos y apartaremos en un plato.

En la misma sartén pondremos el pollo y le pondremos sal y pimienta, cuando coja color por ambos lados le añadiremos el vino y el caldo.

Una vez se haya absorbido el caldo, le añadiremos la manzana y la cebolla y removeremos un minuto. Pasado este minuto le añadiremos las cucharadas de cúrcuma, comino, jengibre y nuestra especie predilecta el curry y lo removemos durante unos minutos. Sí nos gusta la comida picante añadiremos más curry, eso va al gusto.

Para acompañar al pollo le poco un poco de arroz y listo, ya tenemos nuestro pollo al curry.

¡Espero que os guste!

Sí os gusta la receta y decidís animaros ha hacerla, estaré encantada de saber vuestra opinión o de recibir vuestras fotos. 

Coulant de chocolate

Buenas, hoy aprovechando que esta noche vamos ha celebrar fin de año, he preparado unos deliciosos coulant mmm...

¿Queréis saber cómo? Pues aquí tenéis esta receta.

Coulant de chocolate para 4 personas

• 150 gr de chocolate fondant.

• 50 gr de mantequilla.

• 3 huevos.

• 1 cuchara de harina.

• 80 gr de azúcar.

Preparación

Precalentar el horno a 100º. Derrite el chocolate y la mantequilla al baño María y remueve para que se integren.

En otro bol, añade el azúcar y los huevos y con la ayuda de unas varillas bate hasta que tripliquen su volumen y agrega la harina tamizada.

Unta los moldes con un poco de mantequilla y espolvoréalos con un poco de harina. Ponemos la mezcla con ayuda de una cuchara, si dispones de cuchara para helados ayudara a que pongas la misma cantidad en todos los moldes, llenándolos hasta 1/3. Reparte el chocolate sin fundir en cada molde y luego cúbrelos con el resto de la mezcla. En mi caso, como no me gusta demasiado el chocolate negro he puesto en unos chocolate blanco y en otros chocolate negro. Después mételos en el horno a 200º durante aproximadamente 10-12 minutos, para comprobar si están hechos pincha con un palillo de dientes.

Finalmente, lo sacas del molde o bien lo dejas como prefieras y lo decoras, en mi caso he espolvoreado azúcar glas y he puesto chocolate fundido por encima.

¡¡Espero que os guste y feliz año nuevo!!